COJEAN

Soka équipe en luminaires l’ensemble des restaurants de la chaîne française de restauration rapide Cojean.

Fondée en 2000 à Paris par Alain Cojean, la chaîne de restaurants ne cesse de s’accroitre et compte aujourd’hui  35 restaurants ouverts principalement dans la capitale Parisienne. Spécialisée dans la confection de salades, sandwichs, soupes, jus de fruits et plats chauds, Cojean s’évertue à être éco-responsable. Des emballages éco-conçus, en passant par le compost des biodéchets, l’utilisation de produits de saison issus de l’agriculture biologique, et une cuisine sans lactose, sans gluten, sans friture, et sans protéine animal, Cojean offre à ses clients une nourriture saine, gourmande et équilibrée tout en ayant une gestion responsable et exemplaire.

C’est dans le cadre de l’expansion de ses restaurants que Cojean a fait appel à l’architecte d’intérieur Hervé Vermesch pour designer l’ensemble des restaurants. Avec sa décoration minimaliste et très design, tous les restaurants ont le même look et le concept perdure aujourd’hui via l’atelier d’architecture MIMO. Pour la mise en lumière, sa demande s’est portée sur un éclairage puissant et varié. Nous avons ainsi opté pour des encastrés de plafond HENOTA, des GYROSPOT 50 et 111 avec cônes anti-éblouissement pour l’éclairage général. Et un éclairage indirect dans les gorges lumineuses et à l’arrière des banquettes accompagné d’un rétro-éclairage sur les comptoirs de caisse et les réfrigérateurs.

LIENS

HERVÉ VERMESCH
ARCHITECTE D’INTÉRIEUR ET DESIGN
hervevermesch.com

ATELIER MIMO
ATELIER D’ARCHITECTURE
ateliermimo.com

COJEAN
cojean.fr